Lavendel-Zitronen-Wassereis

Eine aromatische Erfrischung aus dem eigenen Kühlschrank

Zutaten:

500 ml Orangensaft

1 EL Zitronensaft

1 TL Abrieb einer unbehandelten Zitrone

1 EL Akazienhonig

8-10 Lavendelblüten

Zubereitung:

Den Orangensaft in einem Topf auf die Hälfte einkochen, dabei regelmäßig den aufsteigenden Schaum abschöpfen. Anschließend den eingedickten Saft mit Zitronensaft, Zitronenabrieb und Akazienhonig abschmecken. Die Mischung mit Lavendelblüten in Eisförmchen füllen und einfrieren.