Low-Carb Cracker

2 Esslöffel Leinsamen ganz

2 Esslöffel Leinsamen geschroten

1-2 Teelöffel Sesam

1 Ei (Größe M-L)

Prise Salz und Pfeffer

Je nach belieben Gewürze, Kräuter, Pilze oder Schinkenwürfel hinzugeben

Leinsamen mit dem Ei in einer Schüssel verrühren und dünn auf ein Backpapier verteilen, Backofen auf 180 Unteroberhitze oder 160 Grad Umluft vorheizen, anschließend 15 – 20 Minuten backen (je nach gewünschter Knuspervorliebe) danach mit einer Pizzarolle in mundgerechte Stücke schneiden.